Заварний крем – це ніжна й ароматна начинка, яку можна використовувати для тортів, тістечок та інших солодощів. Він надає десертам особливої м’якості та смаку. Однак, багато хто з нас не володіє міксером або іншим спеціальним обладнанням, яке зазвичай використовується для приготування заварного крему. Але не варто впадати у відчай! Існує спосіб приготувати цю смачну начинку без міксера.
Основна відмінність заварного крему від інших видів кремів – це його консистенція. Він має бути щільним і однорідним, щоб добре тримав форму і не розтікався. Зазвичай для приготування заварного крему використовується міксер, який допомагає збити масу до потрібної консистенції. Але навіть без міксера можна досягти відмінного результату.
Один зі способів приготування заварного крему без міксера – це використання віночка або виделки. Вінчик допомагає збити масу так само, як і міксер, але вимагає більше часу і зусиль. Вилка також може бути корисною, особливо для розм’якшення масла або вершків перед тим, як почати збивати масу.
| Інгредієнти | Кількість | Процес приготування |
|---|---|---|
| Молоко | 500 мл | Закип’ятити молоко в каструлі |
| Цукор | 100 г | Додати цукор у молоко і перемішати до повного розчинення |
| Яйця | 4 шт | Розбити яйця в окремій мисці та добре збити |
| Крохмаль | 3 ст. л. | Додати крохмаль до збитих яєць і перемішати до отримання однорідної маси |
| Ванільний цукор | 1 пакетик | Додати ванільний цукор у молоко |
| Масло вершкове | 50 г | Додати вершкове масло в молоко і перемішати до повного розчинення |
| Приготований крохмаль | – | Після того, як молоко закипить, поступово влити приготований крохмаль у каструлю, постійно помішуючи |
| Масло вершкове | 50 г | Додати вершкове масло в заварний крем і ретельно перемішати |
| Заварний крем | – | Готовий заварний крем можна використовувати для тортів, тістечок та інших десертів |