Ігристе вино після розтину пляшки варто зберігати не більше доби в холодильнику або іншому іншому темному прохолодному місці. Місткість з алкоголем рекомендується щільно закрити пробкою або харчовою плівкою або фольгою. Але навіть за 24 години напій, найімовірніше, видихнеться і втратить свій початковий смак.

Тримайте шампанське холодним – ідеальним місцем для зберігання відкритої пляшки шампанського є відро з льодом, але це стосується лише тих випадків, коли ви активно насолоджуєтеся шампанським або подаєте його. Після повторного закриття шампанського підтримуйте постійну температуру від 7 до 18 градусів.

Скільки часу зберігається відкрите шампанське Так, експерти з провини Владислав Маркін та Юрій Гузєєв вважають, що відкрите шампанське може простояти 2 години. Далі воно втрачає свої смакові якості, які цінується напій. До того ж, навіть закритий затор не дає гарантії, що збережеться газ.

Шампанське небезпечно при порушеннях травлення: панкреатиті, холециститі, цирозі або фіброзі печінки; гастритах, колітах, геморої. Наприклад, при панкреатиті компоненти напою стимулюють надмірну вироблення травних ферментів, що може призвести до загострення захворювання.