Улюблена страва у ненців струганина із сигових порід риб. Це очищена від луски та шкіри заморожена рибна туша, настругана тонкою стружкою. Вживають таку страву із сумішшю солі та чорного перцю, гірчичним або соєвим соусом.Jan 1, 2020

Перші два види риб порівняно рідкісні в ненецькою кухні – ми, наприклад, лічену кількість разів (на свій жаль) їли котлети з щуки (або просто смажену щуку або миня) і юшку з миня. Ці риби, які обробляють чоловіки, зазвичай йдуть на корм собакам, коли є нейней халя – «справжня риба»(сигові).

Відмінна риса старовинної ненецькою кухні – використання сирого м'яса щойно вбитих тварин. Оленину варили та коптили. З оленини та інших видів м'яса ненці варили не тільки бульйон (євей), а й суп(я), заправлений житнім борошном. Взимку ненці використовували для харчування морозиво, заморожували також кров.

Що таке суші? Суші чи сусі (sushi), як їх іноді називають, набули широкої популярності у всьому світі з початку 1980-х років. Сьогодні цю страву люблять і їдять дуже багато. Суші неможливо порівняти з жодною рибною стравою російської чи європейської кухні.