Шаббат (ша́бос, шабес) (івр. שַׁבָּת, ідиш שבת, від кореня שבת — «спокоївся, припинив діяльність», Бут. 2:2, 3) — сьомий день тижня в іудаїзмі, субота, в який Тора наказує євреям утримуватися від роботи (Вих. 16:23).

Шабат починається у п'ятницю ввечері – одразу ж, як зайде сонце, а закінчується суботнім вечором. У суботу ввечері проводиться церемонія під назвою Авдала (відділення суботи від майбутніх буднів). Церемонія Авдали є виконання заповіді «Пам'ятай день суботній, щоб освятити його».

Шабат – це сьомий день тижня, який у євреїв насправді є святом. Вже за день до Шабата євреї починають бажати один одному"Шабат шалом" тобто "мирної суботи" або "привіт субота". Головне правило суботи (Шабат) – людина не повинна працювати. Чи не так, чудова умова.

У Шабат релігійним євреям заборонено вмикати електрику – освітлення, телевізор – і навіть заводити автомобіль. Тому туристу в Ізраїлі не доводиться дивуватись спеціальним ліфтам у деяких готелях, які не вимагають натискання кнопок. Вони автоматично їздять між поверхами, зупиняючись на кожному.