Завдяки ущільненій кришці температура пара під тиском досягає 120 градусів.
Освіта водяної пари Кипіння води – це фізичний процес, при якому цей елемент переходить із рідкого в газоподібний стан внаслідок тривалого впливу сильного тепла. Температура кипіння води 100 градусів..
На початку процесу нагрівання води, при досягненні температури 100 ° С на дні ємності (судина, приладу, котла) поступово утворюються бульбашки пара, які піднімаючись вгору, не досягаючи поверхні, конденсуються у верхніх холодніших, ще не прогрітих до 100°С шарах води.