Скільки млинців на 1 літр молока?
З 1 літра молока вийде близько 20–25 акуратних тонких млинців. Інгредієнти: молоко 2,5-3,2% жирності – 1 л цукор – 35-40 г
Яка має бути суміш для млинців?
Секрет ідеального тесту Ключові компоненти тесту для класичних млинців борошно, яйця, молоко, олія, цукор і сіль . Молоко підійде майже будь-яке, але краще використовувати пастеризоване коров'яче 3,2-4% жирності (продається зазвичай у пляшках), а не ультрапастеризоване (у пакетах).