Візок для перевезення квасної бочки має два колеса, раму, виготовлену зі сталевих швелерів, і зчіпний пристрій із фаркопом для зчеплення візка з транспортним засобом. Сама посудина бочки герметична і має заливну горловину та зливний краник для розливу напою та продажу.

Адже в СРСР у тих самих жовтих бочках не проводили таку глибоку обробку, як зараз, тому бувало таке, що всередині заводилися кишкові палички. Однак тепер існують нові технології, наприклад, кеги та різні охолоджувачі з кранами.

Чому квасні бочки зникли Головна причина – мікроорганізми. Термін придатності бочкового квасу становить 72 години: за цей час він нехай і повільно, але нагрівався. У підсумку бактерії розмножувалися дедалі швидше, процес бродіння тривав просто в цистерні, а під час дозаправки квасом у бочку могли потрапити комахи.