У їхньому складі вітаміни А, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, калій, магній, натрій, фосфор та інші цінні мінерали. Брокколі містить 89,2 мг вітаміну С (в 100 г продукту), а цвітна капуста – 70 мг. Це більше, ніж в апельсинах!Aug 26, 2020

Якщо ви хочете максимально зберегти всі корисні властивості овочів, готуйте його на пару: вчені вважають, що так капуста броколі засвоюється найкраще. Якщо є овоч хоча б чотири-п'ять разів на тиждень у салатах або як гарнір, організм очищатиметься і оздоровлюватиметься.

На сьогоднішній день зливу є найбільш насиченим за концентрацією вітаміну С продуктом – 5300 міліграм речовини на сто грамів плода. Достатньо з'їсти одну штуку, щоб наповнити організм на 5-30 відсотків від добового дозування.

– Чим корисна броколі? — Брокколі — надзвичайно цінний продукт, він містить вітаміни В1, В2, С, РР, В та Е, солі калію, фосфору, кальцію та магнію. Якщо розглядати кожен вітамін окремо, то броколі отримає досить втішну, навіть завидну характеристику.