Промивати не потрібно, тому що крупа вже була оброблена з виробництва. У вируючу воду опустіть пакет із крупою. Рідина має його повністю покривати. Варити крупу протягом 15 хвилин на середньому вогні.

Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг каструлі з розрахунку того, що Мал збільшиться вдвічі. Промийте Мал у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дозволить зменшити кількість крохмалю та зробить готовий Мал більше розсипчастим.

Що залежить від промивання Але рис не вийде розсипчастим, якщо перед приготуванням не промити крупу у холодній воді. Так видаляється зайвий крохмаль. А якщо замочити крупу на 30 хвилин, то можна скоротити час приготування і не розварити крупу.