Дослідження показали, що людина в середньому витрачає на сніданок всього 3 хвилини та 15 секунд. У більшості випадків причиною цього є неправильний розподіл часу.
За словами нутриціолога Лідії Квашиної, здорова трапеза має тривати не менше 30-40 хвилин. Справа в тому, що процес травлення починається з того моменту, коли їжа надходить у рот. У складі слини є муцин, що сприяє формуванню та склеюванню харчової грудки.
Протягом дня інтервали між їдою повинні становити 2,5-3 години. Відсоткове співвідношення енергетичної цінності раціону протягом кожної трапези також має значення. Дієтологи рекомендують виділяти на кожне перекушування до 5% добової норми калорій.