З чого зроблено тофу? Тофу – це продукт, що отримується шляхом згортання соєвого молока (з соєвих бобів) і подальшого формування сиру, що вийшов, в м'які білі блоки.. Процес виробництва тофу в чомусь схожий на те, як отримують традиційний сир з молока. Поживна цінність соєвого сиру вражає.Aug 18, 2021

Тофу багатий на високоякісний рослинний білок, який містить всі незамінні амінокислоти є джерелом заліза і кальцію. При цьому тофу – Низькокалорійний продукт, що не містить холестерину. В ньому міститься велика кількість мікроелементів та вітамінів групи В.

Кому не можна їсти сир тофу Цей вид сиру вважається безпечним продуктом. Проте з ним варто бути обережнішими: Жінкам, у яких є чутливі до естрогену пухлини грудей. Людям із гіпотиреозом.

Якщо ви вегетаріанець, соєві продукти принесуть тільки користь при помірному вживанні – до 2-3 порцій день (1 порція – приблизно 80 г). При звичайному раціоні оптимальна кількість соєвих продуктів – 1-2 порції на тиждень.