ПИТНИЙ МЕД (медове вино) – це відомий і улюблений з давніх-давен слабоалкогольний напій, що отримується шляхом бродіння меду.

Процес приготування називався медостат: змішували дві третини або більше меду із соком ягід (зазвичай брусниця, малина чи вишня) і ставили бродити. Потім кілька разів переливали і в засмолених дубових бочках закопували в землю мінімум на 15–20 років. Називався такий мед – ставленим.

Щоб мед краще всмоктувався, його слід приймати за 15-2 години до їжі або через 3 години посл. Найбільш корисне застосування меду з теплою кип'яченою водою, чаєм або молоком, хоча невелика кількість (2 – 3 чайні ложки) можна приймати і разом з вуглеводистою їжею.

Напій дозволяє покращити стан нирок, налагодити травлення та впоратися з першими ознаками застуди. Нерідко рекомендують пити медовуху при бронхіті чи ангіні. До протипоказань напою відносять вагітність, годування груддю. Не слід його вживати людям із алергією на мед чи інші інгредієнти медовухи.