Кінська шкіра традиційно використовується для виготовлення дорогого чоловічого взуття та одягу і являє собою гладку шкіру. Взуття, яке відоме як кордовське взуття або взуття зі шкіри кордован вирізняється високою якістю, тривалим експлуатаційним терміном і зовнішньою привабливістю.

Бичача шкіра через свою виняткову товщину і міцність застосовується для виробництва підкласу шорно-сідельної шкіри – з неї здавна виготовляють кінську упряж, стремена і сідла для верхової їзди.

Шкіру використовують у різних галузях, від виробництва взуття та одягу до палітурки книг, виготовлення оббивки меблів і шкіряних шпалер. Виробляється безліч сортів шкіри з різноманітними властивостями.