При панкреатиті слід вживати такі продукти, як:

• Нежирне м'ясо: пісну свинину, телятину, курку, кролятину, індичату
• Нежирну рибу: щуку, камбалу, мінтай та тріску
• Крупи: вівсяну, манну та рис
• Макаронні вироби із твердих сортів пшениці
• Кисломолочну продукцію
• Овочі: картопля, кабачки, буряк, морква

Раціон харчування після видалення підшлункової залози включає: Супи, приготовані виключно на овочевих бульйонах з ретельно розвареними та перетертими овочами/добре розвареними крупами (манною, геркулес, рис). Заправляти супи дозволяється вершковим/олією, сметаною, підсушеним борошном, вершками.

Що можна, можливо їсти при панкреатите Супи – рідкі овочеві та суп-пюре. Обезжирені молочні продукти – кефір, сир, сир. Дієтична риба та м'ясо, зварені на пару або запечені.​Овочі – картопля, гарбуз, морква, помідори, огірки, кабачки, капуста.