Вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі.

Вуглеводи є головним джерелом енергії в організмі. Енергія, одержувана з вуглеводами, що містяться в їжі, в основному виробляється з крохмалю і цукрів, а також (меншою мірою) з харчових волокон і цукрових спиртів.

Вуглеводи Вуглеводи – органічні речовини, яке є джерелом енергії будь-який клітини.

Білки, жири та вуглеводи являють собою комплекс основних поживних речовин. При цьому роль ключового енергетичного «постачальника» відводиться вуглеводам, рівень вмісту яких відрізняється в різних продуктах.