Її засновник – фармацевт Анрі Нестле хотів зменшити дитячу смертність, причиною якої було неповноцінне харчування. Він експериментував з різними комбінаціями пшеничного борошна, молока та цукру та створив продукт для немовлят.

Nesquik вилучено з продажу у США через можливе забруднення сальмонелою Американський підрозділ Nestlé повідомив про відкликання з продажу на території США партії шоколадного порошку Nesquik через можливе забруднення продукту сальмонелою. Йдеться про партію, випущену на початку жовтня.

За популярною версією, в 1843 Нестле позичив грошей у тітки і відкрив свій бізнес. Його компанія займалася переробкою ріпаку, виробляла гірчицю, лимонад, лікер, оцет, добрива та гас. У 1860 Анрі Нестле одружився з Клементине Еман, і це круто змінило його життя.