Таке тісто можна приготувати про запас і заморозити його. У вас під рукою завжди будуть заготовки, за допомогою яких ви зможете швидко приготувати смачне печиво домашнє.

Термін зберігання здобного тіста не більше 48 годин, але значно краще приготувати вироби першої доби, оскільки маса може скиснути. Заморожений продукт може зберігається трохи більше 90 діб.

Здобне та нездобне дріжджове тісто Заморожувати рекомендується не лише тісто, а й напівфабрикати: сформовані булочки, здобний рулет, пиріжки та інші вироби. Випічка чудово переносить зберігання у морозильній камері.