Для домашнього плову підійдуть сорти рису басматі та жасмин. Також допустимо використовувати довгоозерний Мал. Новачкам у приготуванні плову рекомендується взяти пропарений Мал – він краще зберігає форму і можна повторно розігрівати.

Мал в мультиварці

• Для початку визначтеся з сортом: круглозерний Мал вийде «соковитим», злегка клейким, пропареним довгоозерним, навпаки – сухуватим і розсипчастим. …
• Потім ретельно промийте Мал у прохолодній воді. …
• Для отримання розсипчастого рису важливо правильно підібрати кількість води.

Плов найсмачніше виходить розсипчастим, тому ви можете сміливо вибирати "Жасмин", "Басматі" або навіть мікс з диким рисом. Круглий рис не підходить для плову! Не використовуйте Мал з надто гладкою поверхнею, а також Мал, що пригоряє.