У бурятів є приємна традиція обдаровувати почесного гостя. Не можна відмовлятися від подарунка, і добре б теж подарувати що-небудь господарям. Подарунок – це знак поваги до вас, але це і знак вашої поваги до господарів. Про цей звичай говорить бурятське прислів’я: “Руки, простягнуті з подарунком, назад з подарунком не віднімають”.25 Aug 2016

При вході в бурятську юрту не можна наступати на поріг юрти, це вважається неввічливо. У старі часи гостя, який наступив навмисне на поріг, вважали ворогом, який оголошує про свої злі наміри господареві. Зброю і поклажу, на знак своїх добрих намірів, треба обов’язково залишити зовні.

У бурятському народі збереглася приємна традиція дарувати гостям-чоловікам сорочки, а жінкам хустки мул і шарфи. Якщо гості прийшли на весілля, то кількість подарункових сорочок і хусток перевищує багато десятків, а часом і сотні. Практична значущість подарунка безсумнівна.

Отже, найпопулярніша страва бурятської кухні – буузи, або пози, які готують із кониною, яловичиною або бараниною з додаванням цибулі та внутрішнього жиру. М’ясо для них промивають, сікачем нарізають на досить дрібні шматочки, додають перемелений внутрішній жир і дрібно нарізану цибулю.