Рекомендується їжа, що містить клітковину (яблука, білокачанна капуста, морква, буряк, картопля та ін.). Овочі та фрукти багаті на пектин (буряк, морква, баклажани, яблука, персики та абрикоси) нормалізують рівень холестерину та знижують артеріальний тиск, що зменшує ризик розвитку серцево-судинних ускладнень.

Продукти, які можна їсти після інфаркту:

• овочі та фрукти (за винятком шпинату, бобових, редиски та щавлю);
• пісні супи;
• каші та житній хліб;
• соки та компоти (без цукру);
• риба та м'ясо зниженої жирності;
• нежирні кисломолочні продукти;
• омлет.

Продукти, які краще виключити з раціону: ковбасні вироби, рафіновані олії, печиво, білий хліб

Дієта після інфаркту міокарда повинна включати продукти, що містять калій та магній. Це два найважливіші мікроелементи, які необхідні для нормальної роботи серця. Тому хворим рекомендується вживати горіхи, чорнослив, картопля, буряк, капусту, гречку, морську капусту, цитрусові, кавуни.