До них відносяться азот, калій, кальцій, магній, фосфор та сірка. Необхідні елементи, присутні в кількостях менше 0,1% сухої маси, називають мікроелементами. До цієї групи належать: хлор, залізо, мідь, бор, цинк, марганець, молібден, нікель.

У найбільшій кількості рослини поглинають азот, фосфор, калій, кальцій, магній, сірку. Усі ці елементи називають макроелементами. Їх зміст у рослині обчислюється цілими відсотками та десятими частками.

Кожен знає, що для зростання рослині потрібні повітря, вода, світло та відповідна температура. Повітря та вода забезпечують рослина воднем (H), киснем (O) та вуглецем (C) – трьома базовими поживними речовинами.

Мінеральним харчуванням називають надходження в організм рослини води та неорганічних солей. Для збереження родючості ґрунту та нормального зростання культурних рослин в ґрунт вносять органічні та/або мінеральні добрива.