ЕПС – ендоплазматична сітка – одномембранна органела всіх еукаріотичних клітин. Вона складається з численних канальців і порожнин, які пронизують цитоплазму клітини. Головна функція ЕПС – транспорт великих молекул органічних речовин, які часто синтезуються на поверхні самої сітки.

Будова Ендоплазматичний ретикулум складається з розгалуженої мережі трубочок і кишень, оточених мембраною. Площа мембран ендоплазматичного ретикулума становить понад половину загальної площі всіх мембран клітини. Мембрана ЕПР морфологічно ідентична оболонці клітинного ядра і становить з нею одне ціле.

Ендоплазматична сітка міститься безпосередньо в цитоплазмі й заповнює всю клітину. Вона, немов транспортна мережа, “поставляє” різним органелам клітини потрібні для роботи й підтримання життя речовини.

Ендоплазматична сітка поділяється на гладку (агранулярну) і шорстку (гранулярну). Остання всіяна прикріпленими до неї рибосомами (через це й виникає “шорсткість”). Основна функція обох типів пов’язана із синтезом і транспортом речовин. Тільки шорстка відповідає за білок, а гладка – за вуглеводи та жири.