Для ранньої серологічної діагностики трихінельозу використовують визначення антитіл класу IgG, IgA до антигенів Trichinella spiralis методом ІФА. Чутливість ІФА досягає 90-100%, специфічність – 70-80%.

Залишки підозрілого м'яса та м'ясних продуктів необхідно досліджувати в акредитованій лабораторії на наявність личинок трихінелл. Встановлення діагнозу трихінельозу у людини суттєво допомагає серологічне дослідження крові методом імуноферментного аналізу на наявність антитіл до антигену. трихінели.

При прогріванні сирого м'яса до 62,2 ° C гинуть усі личинки. Людина заражається найчастіше при вживанні інвазованого личинками трихінелл м'яса (гл. обр. м'ясо свині) або сала (жирового шару) з прошарками м'язової тканини.

У статевозрілій стадії гельмінти паразитують у стінці тонкого кишечника, а в личинковій – у поперечно-смугастій мускулатурі, крім м'яза серця. Людина хворіє трихінельозом при вживанні в їжу зараженою інкапсульованими личинками свинини чи м'яса диких тварин.