Що можна додати до фаршу для котлет?
Можна замінити білий хліб на манну крупу або вівсяні пластівці, але при цьому додати трохи води, щоб крупа не тягнула він м'ясні соки, інакше котлети після смаження швидко стануть жорсткими. У котлети замість хліба можна додати натертий на дрібній тертці і віджата картопля.
Що потрібно додати до котлети?
Що покласти у фарш, окрім м'яса? Щоб котлета просмажилася, але всередині залишилася соковитою, у фарш необхідно додати додаткові інгредієнти: яйце, хліб, а краще ще й припік. Сире яйце допомагає котлеті тримати форму.