Перш ніж придбати медовуху, варто спробувати її на смак: якщо вона віддає спиртом – це підробка. – Якщо випити його небагато, мед буде як ліки. Якщо вжити більше, то це вже як їжа, адже в медовому вині присутня енергетична складова.Jan 9, 2018

Якісній медовусі не потрібні консерванти і вуглекислота, оскільки насичення газами йде в процесі бродіння. Не повинно бути в складі й іншого алкоголю, наприклад горілки. Подивіться пляшку на світло. Колір може бути різним, він залежить від використаних у процесі приготування ягід і прянощів.

У жодному разі залишкова солодкість не повинна бути сиропною, нудотною або нагадувати незброджений мед. Будь-які добавки, як-от кислота або танін, мають покращувати смак меду та балансувати загальний характер медовухи, не бути надмірно кислими або терпкими.

Медовуха – російський слабоалкогольний напій із вмістом 1,2-9,0 % об’ємних часток етилового спирту, що готується методом бродіння з води, меду (щонайменше 8 %) і дріжджів або простим змішуванням води, меду і спирту. 1,2-9,0 % об.