Скільки потрібно цукру на 1 кг яблук?
Для приготування яблучного варення на 1 кг яблук 1,2 кг цукру.
Чи можна в алюмінієвій каструлі варити варення?
Алюмінієвий посуд, не захищений емаллю, для варіння варення не підходить категорично. Кисти, що містяться в ягодах і фруктах, руйнують оксидну плівку, якою покривається поверхню виробів з алюмінію, і в їжу починають виділятися шкідливі хімічні сполуки.