1 грам білка = 4 ккал 1 грам жиру = 9 ккал 1 грам вуглеводу = 4 ккал .Dec 28, 2020

Щоб дізнатися, скільки кілокалорій, білків, жирів і вуглеводів у складній страві, треба пригадати просте правило пропорції – рівності двох відношень: загальна калорійність страви / вага страви = калорійність однієї порції / 100 г.

У народі її називають "Один білок, один жирок і 4 вуглеводи ". Це має на увазі, що співвідношення білків, жирів і вуглеводів (БЖВ) у добовому раціоні має становити приблизно 1 : 1 : 4 у грамах, тобто вуглеводів має бути приблизно в чотири рази більше, ніж окремо білків і жирів.

Як порахувати калорії ?

1. Жіноча формула: 10 х вага + 6,25 х зріст – 5 х вік – 161;
2. Чоловіча формула: 10 х вага + 6,25 х зріст – 5 х роки + 5.
3. Формула за Гаррісом-Бенедиктом:
4. Жіноча формула: 655,1 + 9,563 х вага + 1,85 х зріст – 4,676 х вік;
5. Чоловіча формула: 66,5 + 13,75 х вага + 5,003 х зріст – 6,775 х вік

Jun 27, 2018