Дія мінеральної води: Якщо пити воду за п'ятнадцять-двадцять хвилин до їди, вона підвищить кислотність. Тому хворим з підвищеною кислотністю призначають питво за 1-1,5 години до їди, а з пониженою – за 15-20 хвилин.

Так, гідрокарбонатні води (Боржомі, Лужанська, Поляна Квасова) будуть корисні людям із захворюваннями травної системи, що супроводжуються підвищеною кислотністю: гастрити, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки.

При гіперацидних гастритах та виразковій хворобі, які супроводжуються підвищеною секреторною функцією шлунка, призначають лікування гідрокарбонатно-натрієвими водами. Найбільш відома серед них вода джерела Боржомі з концентрацією 6 г солі на літр, а також грузинські лужні води «Набіглаві» та «Уцера».

При гастритах з підвищеною кислотністю воду підігрівають до 45 градусів і п'ють за годину-півтори до їжі тричі на день. За раз можна випивати від чверті до півтори склянки води. При гастритах із зниженою кислотністю мінералку п'ють за 15-30 хвилин до їди в тих же кількостях. Температура води має бути кімнатною.