Знайдіть у лісі молоде деревце з підберезниками під ним. Акуратно викопайте грибницю та перенесіть на свою ділянку. Закладіть її під листяним або хвойним деревом. Не розміщуйте посадки грибів поруч із плодовими культурами, оскільки гриби утворюють мікоризу і ростуть у симбіозі лише з лісовими деревами.

Для її посадки необхідно підготувати землю. Для цього обирають ділянка поряд із деревом, відступають від нього півметра і діють майже так само, як при посадці грибів з готовим міцелієм, – знімають верхній шар ґрунту. Тільки не на півметра завглибшки, а трохи менше – на 30–40 см.

Як виростити гриби з міцелію Озброїться лопатою і зніміть верхній шар ґрунту в 10-15 см у радіусі 0,5-1 м навколо дерева. У цей ділянку насипте 2-3 см компосту. Поверх нього розкладіть грибницю та накрийте її знятим раніше ґрунтом. Після цього розведіть 50 г цукру в 10-літровому відрі і полийте грядку.

Садять і підсушені шматочки капелюшків, які поміщають під підстилку. У зрілих білих грибів відокремлюють трубчасту частину капелюшка, подрібнюють на шматочки (до 2 см) і підсушують, перемішуючи, 1,5-2 години. Потім дерев'яною лопаткою піднімають верхню частину підстилки під деревами і закладають по 2-3 шматочки.