Подивіться на колір шкірки та її якість. У стиглих плодів шкірка темно-зелена, рівномірно забарвлена. Якщо перед вами авокадо сорти хас або каліфорнійські плоди, про стиглість свідчить темно-фіолетовий, майже чорний колір. Зелена шкірка характерна або для незрілих авокадо, або для сортів зутано, фуерте.25 квіт. 2022 р.
Як має виглядати хороший авокадо?
Зрілі плоди повинні бути трохи темними (більшість сортів). Шкірка у стиглого плоду зеленого кольору. М'якуш ніжного зеленого кольору, а біля кісточки переходить у жовтий відтінок. У свіжого авокадо велика товстокора кісточка. Збережена копія
Як вибрати стиглий авокадо в магазині?
Основні правила:
- шкірка повинна бути без зовнішніх дефектів: цвілі, вм'ятин, гнилих ділянок;
- злегка натисніть на фрукт подушечками пальців. Якщо фрукт трохи прогнувся, і повернувся у вихідний стан, він зрілий. Незріле авокадо завжди тверде, як камінь;
Збережена копія