Харчова цінність і хімічний склад "зеленого яблука".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 ккал |
|---|---|---|
| Білки | 0.4 г | 1.1% |
| Жири | 0.4 г | 1.5% |
| Вуглеводи | 9.8 г | 9.6% |
| Харчові волокна | 1.8 г | 19.1% |
У складі яблук немає жирів і білків, зате є близько 12% вуглеводів, представлених глюкозою, фруктозою, сахарозою, а також харчовими волокнами, пектином та іншими здоровими складовими.
Цукру у фруктах і ягодах
| Продукт | Сахароза, г/100 г | Загальна кількість цукрів |
|---|---|---|
| Банани | 6,4 | 13,5 |
| Яблука | 2,8 | 9,3 |
| Груші | 0,9 | 8 |
| Сливи | 3,8 | 8,2 |