вітаміну А Морквяний сік – найбагатше джерело вітамін А А який організм може легко засвоїти. У соку моркви міститься велика кількість вітамінів В, С, D та Е. Морквяний сік покращує апетит та травлення.

Головна цінність моркви – Високий вміст бета-каротину (провітаміну А), вітамін А С, Е, К та кількох вітамінів групи В – В1, В2, В3, В6, В9.

Так, у моркви містяться вітаміни PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H і K, а також залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, хром, фтор, молібден, бор, ванадій, кобальт, літій, алюміній, нікель, кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор та сірка. Крім того, морква не калорійна – лише 35 кілокалорій на 100 грамів.