Круглі шматки, нарізані впоперек із тонкої частини вирізки, являють собою філе-міньйон. У середній туші бичка міститься не більше 500 грамів філе-міньйон, тому це дороге м’ясо. У минулому цю частину туші називали попівським або пасторським шматком.

Стейк Філе – Міньйон із яловичини Міраторг охолоджений, 380г

Багато хто по праву вважає Філе міньйон королем стейків. Його отримують із вирізки. Вирізка – це найдорожчий і найцінніший відруб, який отримують з унікального м’яза, що практично не бере участі в рухових активностях. Тому Філе міньйон або стейк з вирізки – це найніжніше м’ясо, яке тільки можна уявити.

Ціна за шт. кг. 11 085 руб. / 2,0 кг.