Доведено під час наукових експериментів і досліджень, що цукор позбавляє організм людини вітамінів групи В, особливо вітаміну В1 (тіаміну). Щоб цукор засвоїти, організм видаляє вітамін В із нервів, м’язів, шкірних покривів, нирок.
Цукор багатий на вуглеводи і по праву вважається оперативним джерелом енергії. Калорійність цукру – 399 ккал.
Цукор витягує вітаміни групи Б з організму для власного освоєння там. В організмі утворюється дефіцит вітаміну цієї групи. 7. Також він вимиває кальцій із кісткових тканин, призводячи до остеопорозу, ослаблення зубів.