Відповідно до ГОСТу терміни зберігання води у закритій тарі становить 12 місяців. Він зменшується у разі порушення герметичності тари. Термін зберігання бутильованої води після розтину становить 7-10 днів.

Що ж стосується відкритої бутлі, то термін зберігання набагато нижчий, і не повинен перевищувати 3-х днів для дрібної тари (до 5 л.) та 7 днів для великої тари (19л).

2 роки Рекомендований термін зберігання негазованої води – 2 роки, а газованої – 1 рік. FDA (The US Food and Drug administration) не встановлює вимог до терміну зберігання, та воду можна зберігати необмежений час, проте пластик в пляшках згодом вилуговується і може вплинути на смак.

Прострочена вода Мінеральна вода втрачає корисні властивості, не виявляючи цілющої дії. Питна вода, що зберігається довше зазначеного терміну, має неприємний запах та смак. Якщо її пити регулярно, можна отруїтися. У стоячій воді активно розмножуються мікроорганізми та виникають токсичні виділення від тари.