Не повинен перевищувати семи днів. Передбачає досить монотонне харчування, що включає лише білок, що має тваринне походження: яловичину, конину, печінку, язик, куряче м'ясо без шкіри, будь-яку рибу, знежирені молочні продукти та яйця. Все це можна і потрібно запивати великою кількістю рідини.

Перший етап дієти в залежності від того, скільки вам потрібно скинути, триває від трьох до десяти днів. Якщо ваша зайва вага до 10 кг, то для одного етапу потрібно три дні. Якщо надмірна вага 10-20 кг, то від трьох до п'яти днів. Якщо ж зайва вага понад 30 кг, то тривалість Атаки може бути 5—10 днів.

Дієта Дюкана починається з фази «Атака», під час якої ви їсте лише білок – м'ясо, рибу, яйця та знежирені молочні продукти. Ви можете провести у цій фазі від 1 до 10 (але не більше!) днів. Втрата ваги цей період може становити до 6 кг.

На першому етапі вага йде швидко, тобто за перші 7-10 днів можна, можливо схуднути на 5-7 кг, другий ж етап займе більш тривалий час, тому що в середньому вага йтиме в кількості 1-1,5 кг тиждень.