На 100 мл еспресо потрібно: 100 мл молока для мокачіно; 200 мл молока для капучіно; 300 мл молока для латте.Sep 21, 2018
Потрібно взяти на 1 частину кава 2 частини молока і ще одну частину молока збивають у піну.
Латте — найбільший і наймолочніший кавовий напій на основі еспресо. Підійде для тих, хто не любить яскравого смаку кава. Його готують у чашку об'ємом 250–300 мл та використовують одну порцію еспресо. Решту обсягу напою становить молоко та трохи молочної піни.
Для кав'ярень обирайте молоко з вмістом лактози більше 4%, від 4 г на 100 мл молока. Інакше воно буде несолодким і несмачним.