Стає, як пармезан”. Ослиний сир коштує приблизно 1000 євро за кілограм .Dec 22, 2018

Сир з ослячого молока, вартістю 1000 доларів за кілограм, виробляється виключно в Сербії і є не тільки найдорожчим сиром у світі, а й найкориснішим! Сьогодні дедалі більше людей відмовляються від вживання продуктів із коров’ячого молока, у т. ч. з коров’ячого молока.

Ослиний сир містить багато білка, кальцію та омега-3 (жирних кислот), які корисні для стану серця. А в ослиному молоці в 60 разів більше вітаміну С, ніж у коров’ячому. Ослиний сир дуже ніжний, в міру вологий і водночас злегка розсипчастий.

На смак воно нагадує соєве молоко, зовсім не схоже на коров’яче. Сірувате на колір. З ослячого молока на цій фермі роблять і всіляку косметику, і морозиво, яке можна купити спробувати, і навіть вершковий лікер (на кшталт бейлісу).