Чим НВЧ-піч відрізняється від звичайної мікрохвильової Технічна абревіатура. Розшифровка звучить: «надвисокочастотне випромінювання». Саме за рахунок його відбувається нагрівання та приготування продуктів у робочій камері. Мікрохвильова піч або «мікрохвильова піч».

Цей пристрій нагріває не їжу, а рідину, що міститься в ньому: хвилі надвисокої частоти збільшують швидкість руху молекул води, від тертя яких зростає температура та підігріває їжу. При цьому страва повністю, а не лише поверхнева, розігрівається завдяки внутрішній теплопередачі.

Мікрохвильова піч, НВЧ-піч – електроприлад, що дозволяє здійснювати розігрів водомістких речовин завдяки електромагнітному випромінюванню дециметрового діапазону (зазвичай з частотою 2450 МГц) і призначений для швидкого приготування, підігріву або розморожування їжі.