Рекомендована порція має бути не більше 30 г кураги. Враховуйте, що курага важить від 3 до 7 г, залежно від розміру та процесу сушіння. Найкраще, якщо в день ви з'їдатимете не більше 4-7 штук цих корисних сухофруктів.
Не рекомендується вживати цей сухофрукт у великих кількостях людям зі зниженим тиском і хворим на виразку шлунка, астму або ожирінням. З обережністю, в обмеженій кількості, слід вживати курагу людям із цукровим діабетом (у куразі міститься глюкоза та фруктоза в легко засвоюваній формі).
В склад кураги входять вітаміни А, групи В, С, РР, мінеральні речовини – залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, пектини, органічні кислоти, клітковина.