Зерно плід хлібних злаків, насіння зернових бобових культур, а також насіння інших рослин.

Основними зерновими культурами є пшениця, ячмінь, овес, кукурудза, рис, гречка та горох. Зернові є головним джерелом калорій у більшості країн, що розвиваються.

Виділяють кілька видів зернових культур: злакові – група, до якої входять хлібні сорти рослин (пшениця, овес, ячмінь, жито, кукурудза, рис, просо, ріпак); бобові (горох, квасоля, соя); гречані (гречка).

Складові полікристал кристали через неправильну форму називають кристалічними зернами чи кристаллітами. Полікристалами є багато природних і штучних матеріалів (мінерали, метали, сплави, кераміки та ін.).