Найголовніше відмінність шампанського від ігристого вина: при його виготовленні використовуються лише три сорти винограду – шардоне, піно нуар, піно менье. Для інших газованих вин можуть використовуватися практично будь-які сорти, як червоні, і білі — якщо інше не регламентовано законами відповідної зони.

Експерти знайшли користь у кожному з напоїв. Дієтолог Олена Соломатина, вважає, що краще пити сухі вина, оскільки через вуглекислий газ, шампанське швидко потрапляє у кров. А ось на думку сомельє, шампанське корисно для травлення.

Вживаючи шампанське, Треба бути акуратніше: сп'яніння від нього і справді настає швидше, ніж від звичайного вина. Але із чим це пов'язано? У шампанськом алкоголю не більше, ніж у вині, але незважаючи на це є свідчення того, що ігристий напій здатний сп'янити людини швидше за його аналог без газу.