Кисломолочні продукти, такі як кефір, ряжанка, айран, закваска, покращують роботу кишечника та прискорюють обмін речовин, насичують організм вітамінами та мікроелементами, і в деяких випадках просто необхідні (наприклад, для відновлення мікрофлори кишечника після прийому антибіотиків). May 15, 2017

Закваску можна пити чи є просто так. Але часто цей продукт використовують для одержання натуральних йогуртів та інших кисломолочних продуктів у домашніх умовах. Також із використанням закваски готують основу для тесту на оладки, пампушки, здобу, хліб.

Приймайте по 1 флакону 1-2 рази на день безпосередньо після їди протягом 1-3 тижнів. Для максимального ефекту бажано поєднувати прийом чистою закваски із вживанням домашніх кисломолочних продуктів.

Просто скажу, що закваска корисніше кефіру завдяки більшому вмісту молочнокислих бактерій – якщо в кефірі кількість життєздатних молочнокислих бактерій КУО в 1 см3 – не менше 1х107, то в заквасці – Не менше 1х108. А загалом принцип вибору закваски такий же, як і кефіру.