Булгур протипоказаний тим, чия система травлення не здатна переварити глютен, тобто людям, які страждають на захворювання під назвою целіакія. Не рекомендується «зловживати» цією крупою людям із гастритом. При варінні булгур збільшується в об'ємі в 3 рази, що робить цей продукт досить економічним.

Кому протипоказано? Людям з нестерпністю глютена. У період загострення гастриту, а також тим, у кого проблеми з шлунково-кишковим трактом, – через велику кількість міститься в булгуре клітковини.

На питання "можна, можливо чи є булгур при схудненні відповідь ствердна, але вона протипоказана під час загострених форм шлунково-кишкових патологій, а також при індивідуальній непереносимості. У день рекомендується з'їдати трохи більше 200 грам продукту.

Чим корисний булгур Користь булгура дуже різноманітна. Вітаміни групи В, що містяться в цій крупі, допомагають поліпшити стан нервової системи і серця. Вітамін Е – визнаний антиоксидант – допомагає боротися із процесами вікового старіння, нейтралізуючи вільні радикали. Булгур Унікальний тим, що містить холін.