Провесною рослина швидко відростає і вже в наприкінці квітня можна збирати врожай. У перший рік кмин росте дуже повільно. У цей період потрібно ретельно видаляти бур'яни з посівів кмину.

Коли прибирати кмин?

Насіння кмину можна збирати на другий рік. Вони повністю дозрівають у другій декаді липня та легко обсипаються. Коли їх колір стане бурим, необхідно вирвати рослини з коренем, зв'язати їх у пучки, помістити в темне прохолодне місце і підстелити папір, на який і падатиме насіння. Збережена копія

У чому різниця між кмином та чорним кмином?

Кмин звичайний – це дворічна рослина, що нагадує кріп, має коричневий колір і вигнуту форму. Запах кмину дуже ароматний, а на смак він гіркуватий. Чорний кмин не схожий на звичайний ні зовні, ні до смаку. Інша його назва – чорнушка.