Вперше поняття «Бранч» з'явилося в 1880-і роки в Оксфорді. І вигадав його Льюїс Керол. Так, так, той самий, що написав "Алісу в країні чудес"! Він зауважив, що студентам та викладачам для найбільшої продуктивності роботи потрібен час для харчування, повного розслаблення та спілкування у неформальній обстановці.Oct 11, 2019

В Америці, як і в готелях, тимчасові кордони у сніданків досить чіткі: breakfast – це їжа між 7 і 10 ранку. Lunch – обід у США – прийом їжі з полудня до двох годин пополудні.

Зазвичай, бранч подається з будь-яким алкогольним дрінком (найчастіше це шампанське або коктайл). Сама назва це поєднання англійських слів breafast (сніданок) та lunch (ланч).

Brunch (бранч) – це пізній сніданок. З'явився цей термін через додавання двох інших англійських слів: breakfast – сніданок та lunch – обід. Таким чином, бранч – це сніданок, який їдять пізніше за звичайний і який за складом більше нагадує обід.