Неправильна температура випікання Найчастіше – це висока температура випікання шарлотки. Якщо ви встановлюєте занадто високу температуру випікання, краї та верхня частина шарлотки починають підрум’янюватися, а всередині шарлотка залишається сирою.Aug 18, 2022
Час випікання – близько 40 хвилин. Коли пиріг матиме гарну коричневу “засмагу” – саме час перевірити його готовність. Беремо тонку дерев’яну паличку (можна сірник) і проколюємо випічку в декількох місцях. Якщо паличка суха, тісто не липне – наша шарлотка готова.
Зверху на тісто рівномірним шаром викладіть яблука. Випікайте шарлотку в духовці за 180 градусів 30 хвилин у режимі конвекції.
Розпушувач потрібно додати в разі, коли у вас панічна атака під назвою “бісквіт опаде”, або якщо ви робите дуже високий бісквіт. Для впевнених у собі кулінарів додавання розпушувача не обов’язкове. Ваніль приємно доповнить майже будь-яку випічку, вона класна.