Науково доведено, що часте вживання їх викликає порушення обмінних процесів, підриває імунну систему, підвищує ризик розвитку цукрового діабету, негативно позначається на емоційному стані. Ще один міф – знежирені продукти добре насичують організм і притуплюють почуття голоду.

Знежирені молочні продукти не корисні Жир, крім того, що він виконує в організмі, має ще одну унікальну властивість. За рахунок жиру молочні продукти набувають свого насиченого та унікального смаку. Якщо видалити весь жир з йогурту або сируВін стане прісним, несмачним і їсти його буде не дуже приємно.

Знежирений сир практично не містить жиру, тому в ньому мало холестерину, що важливо для осіб із підвищеним рівнем холестерину в крові.

Молочні продукти "без жиру" є в будь-якому магазині. Знежирюють просто: видаляють із молока жир за допомогою сепаратора, а потім використовують молоко для приготування сиру, сиру та ін Але варто знати, що жирність 0% буває тільки у води: в молоці жир все ж таки залишається.