Специфіка приготування та назви «Лінивими» вареники називають через спосіб виготовлення. За складом вони нічим не відрізняються від традиційних, проте всі інгредієнти змішуються в єдину масу і не вимагають кропіткого розкочування тонкого тіста і подальшого формування.

На приготування вареників з сиром за класичним рецептом піде всього двадцять хвилин, тому вони і називаються лінивими.

Так з'явились вареники, пельмені та кундюми. До речі, головна відмінність вареників від усього іншого – це вже готова начинка, яку раніше завжди варили, але з появою плит навчилися смажити. Капуста, гарбуз, картопля – всі вони повинні бути приготовані до того, як їх загорнуть у тісто. Звідси і назва «вареники».

Галушки часто додають у супи. Спорів з приводу походження галушок багато, але частіше ми чуємо посилання на український гастрономічний літопис. Ліниві вареники – це галушки з начинкою, грубо кажучи. Її втручають прямо в тісто.