Медовий сироп Оптимальне рішення для мастила солодких виробів. Все, що потрібно зробити – розвести мед у воді один до одного і нанести на здобу відразу після того, як витягли з духовки. Результат – рум'яність та ароматність.

0:093:40Suggested clip 56 secondsЧим змастити пиріжки в духовці, щоб були рум'яні, якщо немає яєцьYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Можна, можливо змастити жовтком, білком чи цілим яйцем. Останній варіант підходить для булочок і пиріжків із здобного та дріжджового тіста. Щоб вони блищали, необхідно збити яйце виделкою зі щіпкою солі. Суміш не повинна бути надто пишною, достатньо довести її до дрібних бульбашок.